13日，由湖北省粮食局指导，湖北粮油食品质量监督检测中心主办的“粮油知识面对面”系列公益直播，第一次走进实验室近距离揭秘小麦质量检测的全过程。
湖北省粮油食品质量监督检测中心副主任刘勇介绍说，此次小麦会检是国家粮食和物资储备局组织的一项重要任务，涉及江苏、浙江、四川和湖北4个省份的小麦集中检验工作，为期4天。检验内容不仅涵盖小麦的常规质量和品质指标，更着重于食品安全指标的严格检测。
在直播中，数十万名网友见证了小麦“体检”的各个环节。从容重检测、水分检测到不完善粒含量的检测，每一个环节都严格按照国家标准进行，会检工作人员深入浅出讲解小麦各个测试指标，让网友们参与互动。
通过此次直播，大家不仅了解了小麦质量检测的重要性，还感受到了科技在粮食安全领域的应用。湖北省粮油食品质量监督检测中心通过科学的方法和技术手段，为粮食安全保驾护航，展现了其作为粮食行业“守门人”的专业素养和责任担当。
